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Composition
| Elixir de Luzerne | Medicago sativa | 50% | Luzerne | |||
| Élixir d'Aubépine | Crataegus laevigata et/ou C. monogyna | 30% | Aubépine | |||
| Élixir d'Angélique | Angelica archangelica | 20% | Angélique Vraie |
Description Botanique
L'Alfalfa ou luzerne commune est une plante vivace, à tige dressée et étalée. Les feuilles sont alternes, à 3 folioles dentées vers le sommet. Les fleurs sont bleu-violet. Les fruits sont des gousses. L'Aubépine est un arbuste aux branches minces et épineuses de 2-5 (-10) mètres. Les feuilles alternes sont dentées, simples ou parfois lobées (3 à 7 lobes). Les fleurs sont blanches ou rosées et composées de 5 pétales. L'Angélique est une plante herbacée, robuste, atteignant 250 cm de haut. Les feuilles sont alternes, à pétiole largement renflé et engainant partiellement la tige. Les fleurs sont en ombelles denses, de couleur blanc verdâtre.
Histoire et Découverte
De nos jours, l'Alfalfa est plus connue comme plante fourragère que pour ses vertus médicinales. Néanmoins, plusieurs études scientifiques ont démontré les actions bénéfiques des tiges feuillées sur la santé. L'Aubépine était le symbole de l'amour et du mariage dans la Grèce antique. Après la seconde guerre mondiale, les chercheurs découvrirent dans l'Aubépine des principes bioactifs aux propriétés relaxantes. L'Angélique était régulièrement plantée dans les monastères où elle était employée en traitement préventif contre la peste. L'Angélique entre dans la fabrication de plusieurs liqueurs comme la chartreuse et la bénédictine.
Présentation
Un flacon contient 200 ml d'élixir à une concentration de 300 g de complexe de plantes par litre soit 30 g de Luzerne (tige feuillée), 18 g d'Aubépine (sommité fleurie) et 12 g d'Angélique (racine) par flacon de 200 ml. Cette présentation contient 14% de miel multifleur et 18% d'alcool.
Procédé de Fabrication
L'élixir est obtenu par extraction en utilisant un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante. Le temps d'extraction est optimisé afin d'obtenir un élixir riche en principes actifs. L'élixir est ensuite filtré dans le but d'éliminer les particules résiduelles. Finalement, du miel multifleur est ajouté afin de renforcer ses propriétés.
Bibliographie
- Blumenthal (1998)
- Bruneton (1999)
- Chang et al. (2005)
- Delfosse (1998)
- ESCOP (2003)
- Hensel (2008)
- Lambinon et al. (2004)
- Schneider (2002)
- Wichtl & Anton (2003)
