Élixir d'Aubépine

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Composition

Description Botanique

L'Aubépine est un arbuste aux branches minces et épineuses de 2-5 (-10) mètres. Les feuilles alternes sont dentées, simples ou parfois lobées (3 à 7 lobes). Les fleurs à symétrie radiaire sont hermaphrodites et apparaissent aux mois de mai-juin. Elles sont blanches ou rosées et composées de 5 pétales portés par de courtes tiges latérales. Le fruit est charnu, il renferme plusieurs graines. Il existe environ 1000 espèces d'Aubépine au monde.

Histoire et Découverte

L'Aubépine était le symbole de l'amour et du mariage dans la Grèce antique. Les mariés en portaient une branche à leurs noces et en parsemaient quelques-unes autour de leur lit pour assurer leur fertilité. Dans les pays Celtiques, les druides célébraient Belenos, dieu de la fertilité, en pratiquant toutes sortes de rituels et de danses autour de l'Aubépine en fleurs. Après la seconde guerre mondiale, les chercheurs découvrirent les uns après les autres, les principes bioactifs contenus dans l'Aubépine. De nos jours, ses effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire sont reconnus de tous. l'Aubépine peut être considérée comme la « valériane du coeur » (Docteur L. Binet).

Présentation

Un flacon contient 200 ml d'élixir à une concentration de 300 g de sommité fleurie par litre. Cette préparation contient 14% de miel multifleur et 18% d'alcool.

Procédé de Fabrication

L'élixir est obtenu par extraction en utilisant un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante. Le temps d'extraction est optimisé afin d'obtenir un élixir riche en principes actifs. L'élixir est ensuite filtré dans le but d'éliminer les particules résiduelles. Finalement, du miel multifleur est ajouté afin de renforcer ses propriétés.

Bibliographie

  • Blumenthal (1998)
  • Chang et al. (2005)
  • Delfosse (1998)
  • ESCOP (2003)
  • Schneider (2002)
  • Wichtl & Anton (2003)