Élixir de Pissenlit

Numéro d'agréments: PL993/ 335

37.50
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Composition

Description Botanique

Le Pissenlit est une plante vivace très commune, à racine pivotante, à latex blanc, de 5 à 40 cm de haut. Les feuilles sont en rosette basilaire, elliptiques à oblongues, pennatilobées. La floraison a lieu de mars à octobre. Les fleurs sont réunies en capitules jaunes portés par de longues hampes florales. Les fruits sont des akènes à aigrettes.

Histoire et Découverte

A l'inverse de nombreuses plantes médicinales, les vertus du Pissenlit n'ont été que tardivement reconnues. Ainsi, il a fallu attendre le XXème siècle pour que l'emploi du Pissenlit sorte de sa léthargie. A cette époque, on lui reconnait des propriétés diurétiques qui lui ont valu son nom vernaculaire de « Pissenlit ». Le Pissenlit est également utilisé dans de nombreuses préparations culinaires. Ainsi, les jeunes feuilles et les fleurs en bouton sont consommées en salade, alors que la racine torréfiée est employée comme succédané de café.

Présentation

Un flacon contient 200 ml d'élixir à une concentration de 200 g de racine par litre. Cette préparation contient 14% de miel multifleur et 18% d'alcool.

Procédé de Fabrication

L'élixir est obtenu par extraction en utilisant un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante. Le temps d'extraction est optimisé afin d'obtenir un élixir riche en principes actifs. L'élixir est ensuite filtré dans le but d'éliminer les particules résiduelles. Finalement, du miel multifleur est ajouté afin de renforcer ses propriétés.

Bibliographie

  • Wichtl & Anton (2003)
  • Fleurentin & Hayon (2007)