Élixir de Romarin

Numéro d'agréments: PL993/341

39.00
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Composition

Description Botanique

Le Romarin est un arbrisseau aromatique, rameux, à tiges ligneuses, atteignant 1 mètre de hauteur. Les feuilles sont persistantes, opposées, entières, lancéolées, pubescentes sur la face inférieure. Les fleurs sont axillaires, de couleur bleu-violet clair, groupées en courtes grappes. Les fruits sont des akènes bruns.

Histoire et Découverte

Dans l'Antiquité, le Romarin était le symbole de l'amour et du mariage. Au Moyen Âge, cet arbrisseau touffu avait sa place dans tous les jardins de plantes médicinales. De nos jours, il est utilisé pour la production d'huile essentielle et est apprécié en tant qu'épice pour aromatiser les grillades. De plus, il retient l'attention des industriels de l'agroalimentaire pour ses propriétés antioxydantes.

Présentation

Un flacon contient 200 ml d'élixir à une concentration de 300 g de feuille par litre. Cette préparation contient 14% de miel multifleur et 18% d'alcool.

Procédé de Fabrication

L'élixir est obtenu par extraction en utilisant un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante. Le temps d'extraction est optimisé afin d'obtenir un élixir riche en principes actifs. L'élixir est ensuite filtré dans le but d'éliminer les particules résiduelles. Finalement, du miel multifleur est ajouté afin de renforcer ses propriétés.

Bibliographie

  • Bruneton (1999)
  • Fleurentin & Hayon (2007)
  • Wichtl & Anton (2003)