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Ingrédients
pour 15 gouttes | ||||||
| eau | ||||||
| stabilisant : glycérine végétale* | ||||||
| alcool (éthanol - 30% Vol) | ||||||
| extrait de jeune feuille fraîche de ginkgo* | Ginkgo biloba | 1.67% EPS** | 12.5 mg | Ginkgo Biloba | ||
| extrait de bourgeon frais de sorbier* | Sorbus aucuparia | 1.67% EPS** | 12.5 mg | Sorbier | ||
| extrait de jeune pousse fraiche de citronnier* | Citrus limon | 1.67% EPS** | 12.5 mg | Citronnier | ||
| *: issu de l'agriculture biologique | ||||||
| **: équivalent en plante sèche | ||||||
Histoire et Découverte
Remède bien connu depuis le XVème siècle contre le scorbut (carence sévère en vitamine C), le citron est de nos jours largement utilisé dans la préparation de boissons et d'aliments. En phytembryothérapie, l'utilisation de macérat de citronnier est conseillé aux aigris et aux grognons. Cet emploi empirique est maintenant conforté par l'étude de Kiecolt-Glaser (Université de l'Ohio-USA) qui a démontré l'influence positive de l'essence de citron sur le moral. Ginkgo biloba est l'un des plus vieux arbres du monde. Les spécimens vivants les plus âgés auraient au moins 2000 ans. Le Ginkgo aurait été déjà présent sur Terre bien avant les dinosaures puisque des fossiles datant de 270 millions d'années ont été découverts. En Chine, le Ginkgo est le symbole de la connaissance et de la longévité. Le Sorbier doit son nom au latin « sorbus » signifiant à la fois « arrêté et absorbé ». Ce nom est en relation avec les propriétés des fruits (surtout cuits) du Sorbier (les sorbes) qui participent à une bonne fonction intestinale tout en contribuant au confort de l'estomac. Les fruits du Sorbier sont riches en sorbitol (variété de sucre).
Présentation
Un flacon de 15 ml contient un mélange de macérats concentrés de Citronnier (jeune pousse), de Ginkgo (jeune pousse), de Sorbier (bourgeon) préparés à l'état frais. Cette préparation contient 30% d'alcool.
Procédé de Fabrication
En fonction de leur teneur en eau et afin d'obtenir une concentration finale de 5% de matière sèche, 2 à 5 kg de tissus embryonnaires végétaux frais sont utilisés pour réaliser 20 kg de macérat concentré complexe. Le macérat concentré est obtenu par macération des tissus embryonnaires végétaux frais (bourgeons, jeunes pousses ou radicelles) dans un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale présents en parts égales. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante durant trois semaines. Ensuite, le macérat est filtré par gravité.
Bibliographie
- Lambinon et al. (2004)
- Tétau (2004)
- Tétau & Scimeca (2005)
- Henry (1970, 1982)
