Gemo-Ménos

Numéro d'agréments: PL993/ 250

24.00
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Composition

Description Botanique

L'Airelle est un sous-arbrisseau à feuilles persistantes et coriaces. Le limbe foliaire supérieur est brillant ; l'inférieur est marqué de points noirs. Les fleurs sont généralement rosées. Le fruit est une baie rouge. Le Framboisier est un arbuste de 1 à 2 m de haut dont les tiges dressées portent de petits aiguillons. Les feuilles sont composées de 5 à 7 folioles blanchâtres sur la face inférieure. Les fruits sont composés de nombreuses drupéoles rouges, ovoïdes. Le Pin buissonnant est un arbuste ramifié dès la base et atteignant 1 à 3 m de haut. Les feuilles sont en forme d'aiguilles persistantes, réunies par deux dans une gaine commune. A maturité, les cônes femelles ont des écailles ligneuses se terminant par un écusson.

Histoire et Découverte

La cueillette d'Airelles sauvages est particulièrement répandue en Scandinavie où les baies sont consommées sous forme de confitures, de compotes, de jus de fruits et de sirops. Les jeunes pousses d'Airelle sont utilisées depuis des siècles en médecine chinoise pour soulager les inflammations. Le Framboisier est indicateur des sols dégradés et acides. Il témoigne d'un sol qui se détériore, se lessive et s'acidifie. Par analogie, la jeune pousse de Framboisier est considérée comme l'alliée de la femme depuis la puberté jusqu'à la ménopause. Le Pin est un arbre qui est peu exigeant quant à la nature du sol puisqu'il croît sur des terrains dégradés, rocailleux, pauvres en matières nutritives. Sa présence favorise la régénération des sols par la formation d'humus. Ces particularités écologiques font du macérat de bourgeons de Pin un complément alimentaire dit « régénérant ».

Présentation

Un flacon de 15 ml contient un mélange de macérats concentrés d'Airelle (jeune pousse), de Framboisier (jeune pousse) et de Pin (bourgeon) préparés à l'état frais. Cette préparation contient 30% d'alcool.

Procédé de Fabrication

En fonction de leur teneur en eau et afin d'obtenir une concentration finale de 5% de matière sèche, 2 à 5 kg de tissus embryonnaires végétaux frais sont utilisés pour réaliser 20 kg de macérat concentré complexe. Le macérat concentré est obtenu par macération des tissus embryonnaires végétaux frais (bourgeons, jeunes pousses ou radicelles) dans un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale présents en parts égales. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante durant trois semaines. Ensuite, le macérat est filtré par gravité.

Bibliographie

  • Bruneton (1999)
  • Henry (1970, 1982)
  • Lambinon et al. (2004)
  • Tétau (2004)
  • Tétau & Scimeca (2005)
  • Wichtl & Anton (2003)