Macérat de Châtaignier

Numéro d'agréments: PL993/ 211

20.00
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Composition

Description Botanique

Le Châtaignier est un grand arbre atteignant 30 m de haut. Les feuilles sont pétiolées, entières, lancéolées, à bords profondément dentelés. Les fleurs mâles sont groupées en chatons dressés cylindriques ; les femelles sont blanchâtres et ont un réceptacle écailleux. Les fruits sont groupés par 2 ou 3. Ils possèdent une cupule épineuse renfermant 3 akènes ovoïdes luisants à base blanchâtre.

Histoire et Découverte

Originaire des sols silico-argileux de l'ancien continent, le Châtaignier est un arbre très répandu grandissant rapidement sur des sols profonds. Cet arbre devenu ornemental renferme dans son écorce des teneurs élevées en tanins aux propriétés astringentes. Son fruit constituait autrefois la nourriture principale dans de nombreuses provinces de France. Ainsi, la châtaigne est un aliment de premier ordre dont les qualités nutritionnelles sont comparables à celles des céréales et des pommes de terre. Selon la civilisation celte, le Châtaignier est le symbole de l'honnêteté et de la vérité.

Présentation

Un flacon contient 15 ml de macérat concentré de bourgeons de Châtaignier préparés à l'état frais. Cette préparation contient 30% d'alcool.

Procédé de Fabrication

Le macérat concentré est obtenu par macération des tissus embryonnaires végétaux frais dans un mélange de trois solvants : eau, alcool et glycérine végétale présents en parts égales. En fonction de leur teneur en eau et afin d'obtenir une concentration finale de 5% de matière sèche, 2 à 5 kg de tissus embryonnaires végétaux frais sont utilisés pour réaliser 20 kg de macérat concentré. L'extraction est effectuée dans l'obscurité, à température ambiante, sous agitation douce et constante durant trois semaines. Ensuite, le macérat est filtré par gravité.

Bibliographie

  • Henry (1970, 1982)
  • Lambinon et al. (2004)
  • Lieutaghi (2004)
  • Tétau (2004)
  • Tétau & Scimeca (2005)
  • Vescoli (1996)

Article(s) Associés