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Composition
| Levure de Bière Vivante | Saccharomyces cerevisiae | 40% | Levure de Bière Vivante | |||
| Ortie | Urtica dioica | 30% | Grande Ortie | |||
| Alfalfa | Medicago sativa | 30% |
Description Botanique
La Levure de Bière Vivante ou levure du boulanger correspond à des micro-organismes eucaryotes, hétérotrophes, sphériques dont le diamètre est compris entre 5 et 10 µm. L'Ortie est une plante vivace de 40 à 150 cm de haut. Les feuilles sont oblongues à ovales, dentées. Les fleurs sont petites, verdâtres et groupées en inflorescences ressemblant à un chaton. Les fruits sont des akènes. L'Alfalfa ou luzerne commune est une plante vivace, à tige dressée et étalée. Les feuilles sont alternes, à 3 folioles dentées vers le sommet. Les fleurs sont bleu-violet. Les fruits sont des gousses.
Histoire et Découverte
Initialement, la Levure de Bière Vivante aurait été isolée de la peau de raisin sur laquelle elle forme parfois un fin voile blanc. Son efficacité en tant que complément alimentaire est directement liée à sa viabilité. Ainsi, seule la Levure de Bière Vivante peut vous assurer une action optimale. De nos jours, les effets bénéfiques de l'Ortie sur la santé ont été prouvés par plusieurs recherches scientifiques récentes. En Europe, l'Ortie est volontiers consommée en potage ou en salade. A une époque, son infusion fut fort appréciée dans les salons mondains. L'Alfalfa est plus connue comme plante fourragère que pour ses vertus médicinales. Néanmoins, plusieurs études scientifiques ont démontré sa richesse en acides aminés, vitamines et minéraux.
Présentation
Une boîte contient 200 gélules dosées à 230 mg de complexe de plantes sous forme micronisée dont 92 mg de Levure de Bière Vivante (micro-organisme entier) (produit à base de CEREALES contenant du GLUTEN), 69 mg d'Ortie (feuille) et 69 mg d'Alfalfa (tige feuillée). L'enveloppe de la gélule (tunique) est composée de gélatine.
Procédé de Fabrication
Chaque gélule contient la poudre obtenue par broyage (micronisation). Ce mode de production garantit un produit de qualité respectant à la fois l'intégrité et l'intégralité des principes actifs (totum) afin de les apporter intacts à l'organisme. Aucun conservateur ou additif de fabrication n'est ajouté.
Bibliographie
- Blumenthal (1998)
- Delfosse (1998)
- ESCOP (2003)
- Wichtl & Anton (2003)
